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美国食品化学法典 原书第7版
美国药典委员会编2014 年出版1126 页ISBN：9787122186270本书是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据，是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一。本书为FCC的中文版首次翻译出版，收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。...
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