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中国网络文化发展二十年 1994-2014 研究成果编
唐亚阳丛书主编2014 年出版254 页ISBN：9787566707406网络文化作为一个崭新的名词，吸引了不少学者的关注，产生了大量的研究成果。《中国网络文化二十年（1994-2014）·研究成果编》站在时代的前沿，迎合时代的呼唤与要求，旨在通过梳理二十年的网络文化研究成果情况，为网....
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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学
陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
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“十二”五职业教育国家规划教材配套用书 国家宣传文化发展专项资金项目成果 机械常识与钳工实训
陈梦，邵军主编2015 年出版251 页ISBN：9787518700707本书是根据最新的专业课程标准编写的，主要内容有概述、机械视图、常用机械传动、常用工程材料、钳工基础、机械拆转等内容。
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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
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浙江文化研究工程成果文库 宁海古戏台建筑群研究
周航主编2015 年出版185 页ISBN：9787308139380宁海古戏台建筑群是国务院公布的第六批国家级文物保护单位之一，共有十个古戏台。这些古戏台结构精巧、装饰华丽，做工精湛，是江南古戏台建筑中的佼佼者。特别是在戏台的穹顶上纵列２至３个藻井的建筑形式，更为国内.....
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