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十二五规划教材 食品标准与法规 食品科学与工程 本科 第2版
王世平著2017 年出版275 页ISBN：9787030513168本教材全面、系统地对国内外食品法规体系及标准的相关内容、要求进行了阐述。全书共分为12章，书中既有对法规体系理论性内容的阐述，又有实践案例的解释，特别是结合《中华人民共和国食品安全法》的特点、要求及...
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服务科学概论 第2版
张润彤，朱晓敏编著2016 年出版370 页ISBN：9787121275920服务科学是以信息技术和现代管理理论高度发展为背景而兴起的、融合了计算机科学、管理科学、经济学、产业工程、商务战略及法律等诸多科学，研究以服务为主导的经济活动所需的理论和技术的一门新兴科学,是信...
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给排水科学与工程概论 第2版
李亚峰，杨辉，蒋白懿主编；崔凤国，张莉莉副主编；葛秋，崔红梅，班福忱参编；尹士君主审2015 年出版217 页ISBN：9787111485810本书主要介绍水的社会循环中的主要工程设施、给排水科学与工程学科体系的组成、课程设置以及给排水科学与工程专业的基本知识。其内容主要包括水资源的保护与利用、给水排水管道系统、水质工程、建筑给水...
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