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蔬菜教室 秋冬 应季蔬菜料理完全指南
（日）内田悟著；曹逸冰译2017 年出版217 页ISBN：9787559604101蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、切、煮、调味，更重要的是要怎么吃才会最好吃？秋冬蔬菜，你知道的有多少？圆白菜的季节是冬天。如果从叶脉与叶脉之间切开，味道会更香甜。马铃薯放入微.....
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食帖 22 多谢款待！日本料理完全保存本
林江著2018 年出版267 页ISBN：9787508685175《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的系列图书。《食帖.多谢款待！日本料理完全保存本》是一本以“日本料理”为主题的特集图书，从日本料理的历史发展、所体现的日本传统文化和所蕴含的美学与哲学等方面，对...
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花样果盘：完全保存版
(日)平野泰三著2009 年出版137 页ISBN：9787807595496本书中配合形象的图片讲解了如何设计出色彩鲜艳、口味多样、造型美观的水果拼盘，介绍了50多种常见水果的切法、拼法，以及各种工具的使用，并为读者全面地总结了水果营养学的知识和与各种水果产地、来源有关的小...
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