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冠军咖啡师的玩味技法
(日)门胁裕二著;张华英译2016 年出版111 页ISBN:9787511295361本书从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始,综合作者经营咖啡厅11年的心得,以简单的图文方式,例举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配,玩出视觉与味觉的新体验...
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