人居环境地域文化论：以重庆、武汉、南京地区为例

本书将地域文化的研究方法引入城市规划的研究领域，探讨社会剧变过程中地域城市发展的规律及其文化动因，建构地域聚居与文化的研究架构和方法，以重庆、武汉、南京为例，探讨地域聚居与文化演进的基本问题、规律与...

中国茶文化 修订版

中国食品文化论稿

本书从物态文化层次、制度文化层次、行为文化层次、心态文化层次四个方面，研究了中国食品文化，进而研究了人们在食品饮用是所体现的价值观、审美情趣、思维方式、生活情趣及人与人之间的关系等。...

隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论

云南大学“211工程”民族学重点学科研究项目:本书介绍了饮食象征文化的理论框架、中国饮食象征文化的价值取向、中国饮食象征文化的社会功能三部分内容。...

李正名文集

《李正名文集》将李正名院士及其科研团队自1957年至今所研究发表的学术论文，按照时间顺序和研究内容进行了整合编排，内容涉及农药与环境安全、农药合成、分析、毒理、抗性、应用等诸多领域。由于文章数量较多...

中国茶文化系列丛书 福鼎白茶 修订本 生态毫香+自然蜜韵

隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论

本书把具有象征意义的饮食文化成为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行...

建筑装饰与社会文化环境 以20世纪以来的中国现代建筑装饰为例

本书首先分析了诸多已有的中西方建筑装饰概念存在的问题，重新界定了装饰的概念，从装饰与建筑本体之间关系的角度提出了“本体性装饰”和“附加性装饰”的概念，并从哲学的高度总结了它的三层作用：实用、美化和表...

中国城市节水2010年技术进步发展规划

2004/2005中国纺织工业技术进步研究报告