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日本饮食文化：历史与现实
徐静波著2009 年出版422 页ISBN：9787208082687本书作者用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点，把日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来，让读者系统生动地了解了日本饮食文化的发展和变革。本书最为关注的是饮食层面上所表现出来的文化意味，通过...
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日本料理的社会史 和食与日本文化论
（日）原田信男著；周颖昕译2011 年出版171 页ISBN：9787509721629日本的饮食文化有着悠久的历史，它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河，以和食为线索，将其放在与周边国家的关系的氛围中，历史地考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变过来的，并把追根溯源的时代叙事环...
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景观与建筑设计系列 日本新建筑 35 公共建筑与地域文化
（日）株式会社新建筑社编；肖辉译2018 年出版167 页ISBN：9787568517539本书的主题是“公共建筑与地域文化”。本书收录了15个建筑项目，图文并茂，对项目的解说非常详细。公共建筑是供人们进行各种公共活动的建筑，可以体现一个城市的文化。本书的项目向人们阐释了公共建筑应该如何与...
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高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材 女装结构设计与样板 日本新文化原型应用与设计
安平主编；刘爱萍，高晓燕，温适云副主编；郑翠云参编2014 年出版176 页ISBN：7501997855 -
景观与建筑设计系列 日本新建筑 28 建筑的文化性与休闲性
（日）株式会社新建筑社编；肖辉译2017 年出版176 页ISBN：9787568506762本书的主题是“建筑的文化性与休闲性”，共收录了18部优秀作品。时代的进步包含着文化的发展与进步，建筑的发展也越来越多地重视主体的文化性，与人为本的建筑宗旨更是要求一些建筑要融入休闲性，以便给人提供更加...
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网络传播心理新论 基于文化心理研究的取向
侯岩著2012 年出版261 页ISBN：9787215079175本书从无文化的网络传播心理研究转向了多元文化为基础的理论假设，具有理论整合的创新意义；从文化视角拓展研究思路，突破现有研究范式，超越对传统方法的移植，在方法论层面有所突破；从文化角度切入网络传播心理的.....
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日本料理的常识与奥秘 关于礼仪、器皿、服务、经营与文化
村田吉弘著；苏文淑译2013 年出版226 页ISBN：9865967790寫《日本料理の常識與奧祕》，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂.....