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餐桌的记忆 赵荣光食学论文集
赵荣光著2011 年出版789 页ISBN：722208066X本书是一本以宣传美食文化、展示美食理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通、传播行业政策导向与行业资讯的的学术论文集。...
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人类的触觉 我和我触手可及的世界
（意）阿尔贝托·加拉切，（英）查尔斯·斯彭斯著；涂阳军译2018 年出版332 页ISBN：9787568036955人类触觉是个十分有意思、非常重要但很难把握的议题，在虚拟世界中，触觉能让人感觉更真实，在人机交互中，触觉能定位动作，在日常生活中，触觉不但是情感沟通的手段和媒介，它还能让人体验到良好触摸的美感，它还能......
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好菜知时节 我和95道时令菜肴的美丽约定
蜜思编著；担担面绘2013 年出版194 页ISBN：9787501991761本书用植物图谱的形式画出各个节气的蔬菜，排成一个节气年历。不管是食材选择、还是烹饪方式，都遵循食物的生长属性，保持食物的原汁原味，传达出人与食物的平等关系。即使宅在钢筋水泥的森林里，快要忘了泥土的清香...
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