热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究

这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...

干燥过程原理与设备及新进展 Mujumdar关于工业干燥技术的论述

陶瓷原料与制品的干燥

加热炉干燥炉的原理与构造

加热炉、干燥炉的原理与构造

小径木材的干燥学特性与高效利用技术

本书从小径木材的生物学特性入手，通过研究小径木的木材性质以及小径木材干燥过程中含水率、干燥应力的发展变化规律，探讨了影响小径木材干燥质量的因素，确定了小径木材的干燥基准，并提出了科学合理的小径木材干...

旋转闪蒸干燥与气流干燥技术手册

我国机电工业综合实力的国际比较与国外机电工业产品结构的研究

硅胶基复合干燥剂除湿性能及其应用研究

本书介绍了复合干燥剂的制备及其吸附等温线研究、复合干燥剂强化吸湿机理分析、复合干燥剂转轮实验研究、除湿转轮传热传质模型及其传递过程强化研究、复合干燥剂混合除湿空调节能特性等。...

红枣热风干燥特性及品质试验研究

本研究通过热风干燥技术与工业PLC自动化技术相结合，设计了一种调质红枣干燥机，该干燥机具有传热系数高、物料受热均匀、节能环保、单位体积装载量高等特点。干燥机采用保温隔热、热空气循环利用以及物料间歇...