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中国古代名著全本译注丛书 酒经译注
（宋）朱肱著；宋一明，李艳译注2018 年出版120 页ISBN：9787532587964《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿...
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茶文观止 中国古代茶学导读
杨东甫，杨骥著2011 年出版222 页ISBN：9787549509348《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著，带领我们徜徉在从唐《茶经》至清的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书入选。《茶文观止...
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