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全国高等职业教育示范专业规划教材 建筑工程技术专业精品课程配套教材 建筑构造与识图基本训练
陈氏凤，王志萍主编；黄乐平，胡兴荣副主编；束炜主审2014 年出版90 页ISBN：9787111474012本书分为三大部分。第一部分为基础知识，紧扣建筑工程类专业特色，深入浅出，训练学生的空间想象能力。第二部分为建筑构造，引用国家现行行业规范、标准图集，结合教学实际，精心设计了房屋建筑构造节点的典型做法，......
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中国烹饪基本功训练教程
李自力，谢维光主编2013 年出版214 页ISBN：9787313089120本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，本书对中国烹调工艺进行科学、系统的分类，让参加实验的学生对于中国烹调技术有一个较为全面的认识。本书在编写过程中突...
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