电工基础基本教学目标与训练

中国烹饪基本功训练教程

本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，本书对中国烹调工艺进行科学、系统的分类，让参加实验的学生对于中国烹调技术有一个较为全面的认识。本书在编写过程中突...

烹饪基本功训练

本书主要内容包括：学生体能训练、刀工基本技能训练、勺工基本技能训练、烹饪原料加工基本技能训练、调味基本技能训练以及清检场基本技能训练。...

烹饪基本功训练

本书以烹饪工艺为主线， 将各工艺环节的主要技能进行归纳和提炼，分别讲述了刀工技能训练、临灶技术训练、鲜活原料初加工训练、调味技术训练等。本书详略得当、重点突出、强调实操，全方面培养学生的综合能力。...

看图思维规律-机械制图基本功训练

本书介绍了高中数学知识。

钳工基本技能训练

本书包括平面划线，钻孔等知识。

钣金基本技能训练

本书介绍了钣金制作的工艺常识、展开放样技术等内容。

钳工基本技能训练

本书为高职高专《钳工技术》课程的实训教材。

焊接基本技能训练

本书为高职高专焊接与金工基本技能训练教材。

钳工基本操作技能训练