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中华家乡菜 黑·吉·辽·蒙·藏篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012572本书主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、...
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舌尖上的味道 巧媳妇的私房菜
张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460131本书按照家庭宴客菜的形式，分别介绍冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等分类，菜式精美，内容丰富，适合广大读者参考使用。
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舌尖上的四季菜 夏的菜
夏志强编著2013 年出版193 页ISBN：9787509624128本书遵循我国中医的养生理论，依据四季轮回对人体健康的需要，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有...
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舌尖上的味道 新手必会的简易菜
夏金龙主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460155新手必会的简易菜按照家庭中常用的技法加以分类，介绍适宜新手操作的菜肴，菜式精美，内容丰富，适合广大读者参考使用。
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舌尖上的四季菜 秋的菜
夏志强编著2013 年出版182 页ISBN：9787509624357本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...
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舌尖上的四季菜 冬的菜
夏志强编著2013 年出版188 页ISBN：9787509624340本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...
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舌尖上的四季菜 春的菜
夏志强编著2013 年出版167 页ISBN：9787509624364本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...
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中华家乡菜 湘·鄂·赣·篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012176本书主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继...
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中华家乡菜 晋·豫·皖篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012183本书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继...