创意菜肴装饰与围边

现代疾病康复餐

本书针对现代疾病提供营养食疗知识和食谱。

新编果蔬雕刻与围边集锦

本书介绍了常用的食材、雕刻的刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及果蔬雕刻、围边新作品等。图片丰富，文字详细，利于学习和掌握。...

雕刻技法与围边

本书将雕刻技术与围边技术有机地融合在一起，变以往的平面式围边为立体围边，发展了围边技术，提升了围边作品的品位，适合装饰各种类型的菜肴。本书用大量的彩图，分步介绍了百余种花、鸟、兽、禽、鱼、人物、建筑作...

全国二级建造师执业资格考试 建设工程施工管理 考点加速记忆宝典 最新版

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面塑制作与围边应用

本书系统介绍了面塑技艺的理论知识，从面塑作品的原料配制、制作方法及应用范围等方面，对花卉、禽鸟、动物、人物等各种代表性作品做了较为详尽的阐述，并配以示范图解和彩色照片，由浅入深，图文并茂，通俗易懂。其.....

盘饰与围边

《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本，它将继续发扬物美价廉，实用性强的优点，用性价比说话的市场策略， 真正为读者消费者考虑，其内容之丰富，涉及题材之实用，外形之精巧，价格之实惠，一定会让消费者爱不......

全国二级建造师执业资格考试 机电工程管理与实务考点加速记忆宝典

本书依据《二级建造师执业资格考试大纲（机电工程专业）》，运用《建设工程施工管理》和《建设工程法规及相关知识》考试大纲的基本原理、知识和方法，阐述了从事机电工程项目管理所应具备的相关知识点，突出了施工阶...

全国一级建造师执业资格考试 建筑工程管理与实务考点加速记忆宝典 最新版

本书内容包括：建筑工程技术，建筑工程项目施工管理，建筑工程项目施工相关法规与标准三部分内容。每章包括知识体系、重点与难点，每节包括命题•素材分析，目标•学习导航，教材•精解透析，考点•...