藏餐食谱 藏文

藏式餐饮风格独特，自成体系。本书作者通过几十年的实践而编写此书，共收录了200余种藏菜，并以图文并茂的形式较详细地介绍了每种菜的原料、调料及用料方法、烹饪方法，...

法国旧藏中国家具实例

《法国旧藏中国家具实例》收录法国旧藏漆家具50余件，以康熙时期家具最为典型，另有一些罕见的明代家具及乾隆时期精品家具，类型有柜、橱、案、桌、几、椅、凳、屏风等，这些家具造型优美，工艺精湛，有很高的观赏性.....

岗诺尔藏餐厨艺精选集 第1册 藏文

《岗诺尔藏餐厨艺精集》是由高老主编的一部介绍藏族特色餐饮文化的一本书，其内容有藏餐的名称、原料、配料、做法、功能等一一说明，主要的目的推广天然原料的、营养丰富的、无化学成份的青藏高原特色的健康饮...

敦煌文献服饰词研究

敦煌文獻是20世紀中國的四大学术发现之一。由于它写作的年代主要集中在唐五代時期，故对研究唐五代時期的语言和社会生活有著不可估量的学术价值。其中的经济文收、俗文学作品、童蒙教材等更是非常难得的“同...

法国的传统与现代 中国2010年上海世博会法国国家馆·纪念版

本书以精湛的语言和精美的图片，介绍在2010年上海世博会中富有创意的、美轮美奂的法国国家馆的建筑特色、设计理念、精美展品等，这是最值得参观、最不可错过的一个展馆。同时，也介绍法国这个国家的文化艺术、民...

北京图书馆藏采矿冶金日文书目索引

烟雨楼台：北京大学图书馆藏西籍中的清代建筑图像

本书介绍清代建筑的形态、样式。

Café甜点

Café甜点

本书详细介绍了40种咖啡甜点以及20种咖啡饮品的制作方法。

Bézier曲线曲面的造型设计理论研究

本书的主要研究对象是CAD/CAM系统中广泛使用的Bézier方法，主要研究内容有四个大的方面，即曲线曲面的拼接、等距曲线曲面和广义偏距曲线、曲线曲面的自由变形以及基于Bernstein函数类的Bézier曲面类。本书旨...