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黎国雄主编2012 年出版383 页ISBN：9787538871739
本书精选了美味中点，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富，全面实用。图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。...
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马玉贵主编2007 年出版92 页ISBN：9787538852431
本书介绍了面点的工艺，制作方法，各种花式面点的原料，制作时的注意事项等。
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黎国雄编著2007 年出版159 页ISBN：7807286083
本书介绍了约100款中点的制作方法，并用简洁的文字作说明，配以清晰的流程图，易懂易学。
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T.WILLIAM LAMBE，ROBERT V.WHITMAN原著1980 年出版903 页ISBN：
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黎国雄著2015 年出版160 页ISBN：9787565600708
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犀文图书编著2011 年出版160 页ISBN：9787506477246
本书主要涵盖包子类、饺子类、糕类、酥皮类、面皮类等80多种点心的详细做法，美味可口，且充满创意，不论是喜欢自己动手做的人还是专业人士，都能从本书中获得参考。...
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黎国雄，黄稳编著2004 年出版95 页ISBN：7806778985
本书针对日益膨胀的中点需求市场，结合时下中点的新式制作方法，旨在给初入中点制作行业的人们予入门指导，同时，亦能为普通家庭读者提供有力的指导，做出美味的中点。...
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（美）克雷塞格（Kreyszig，Erwin）原著；彭源昌译1992 年出版1617 页ISBN：7506213348
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犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN：9787543333321
本书根据中式面点的不同分类，详细介绍了制作中点的常用工具、原料，还介绍了多种中式糕点制作过程中各环节的手法技巧。全书内容丰富，图文并茂，实用性强。本书以烘焙爱好者为主要读者对象，也为其提供了创意和指导...
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黎国雄著2010 年出版255 页ISBN：9787535638335
中式点心外观造型千万变化，口味也是甜咸皆备，荤素都有，而且各地都有独自的创作与风味。在本书中有许多大家耳熟能详的点心，但是以往可能吃过却不会做，所以在书中特别添加了分解动作，详细介绍各式点心的制作过程.....
