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咖啡·大米·冰激凌 关于食物的故事
刘斯翰，叶金宝，石儒广编写2004 年出版104 页ISBN：7536228260本书选取中外历史中关于食物的片段，用图文并茂的形式加以解说，并配以幽默的漫画插图。
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恶魔花园 禁忌食物的故事
（美）斯图尔德·李·艾伦（StewartLeeAllen）著；陈小慰，朱天文，叶长缨译2015 年出版239 页ISBN：9787121251092这是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书，全书分为七个部分，以圣经中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒）来分门别类，每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成，以人类学的视角，考察食物禁忌......
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化
（日）石毛直道著；关剑平译2018 年出版304 页ISBN：7213084313据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...
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食物的背后 选购、鉴别、保存安心食物
马艳丽编著2012 年出版158 页ISBN：9787122124784本书聚焦食品添加剂的安全问题，回顾10年来重大食品安全问题中的主角，关注中小学生用安全，手把手教你辨别安心食品和黑心食品。本书以餐桌上的50种毒品开端，分为上中下三篇，上篇讲述10年来，重大食品安全问题中的主...
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