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食物的历史

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菲文普·费南德兹-阿梅斯托著；韩良忆译2012 年出版405 页ISBN：9866723759
改变历史的50种食物

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比尔·普莱斯著；王建铠译2015 年出版224 页ISBN：9789865865917
食物的历史

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（美）菲利普·费尔南德斯-阿莫斯图（Felipe Fernandez-Armesto）著；何舒平译2005 年出版268 页ISBN：7508601467
本书主要讲述了美国反垄断法的诸多法案在外贸中的运用、跨国公司垄断问题的管辖权、国际法原则、具体法案的原理等。本书使用大量的著名案例，以原理为中心，从各个侧面讲受其特点，逻辑清晰，层次分明。...
舌尖上的战争食物、战争、历史的奇妙联系

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李从嘉2018 年出版248 页ISBN：9787547252864
《舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》以因美食而起的战争趣闻和历史轶事为切入点，对食物、战争、历史、社会几者之间的密切联系进行了深入浅出的解读，向读者展示美食为人类历史发展进程带来的一系列变...
文明的口味人类食物的历史

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菲利普·费尔南多-阿梅斯托，韩良忆译2013 年出版284 页ISBN：9787540563387
本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史，我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家，属于每一个国家每一天；它和我们生...
世界历史上的食物

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（美）杰弗里·M.皮尔彻（JeffreyM.Pilcher）著2015 年出版163 页ISBN：9787100110396
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况，揭示了食物的全球化进程，探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究，研究涵盖了不同的社会和历史时期。...
科学图书馆从DNA到转基因小麦探索转基因食物

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（英）约翰·范顿著；迟文成丛书主译；朗淑华译2012 年出版63 页ISBN：9787543953048
本书讲述了令人惊异的基因工程故事。包括：植物的DNA如何能改变？转基因农作物能减少发展中国家的饥饿吗？什么是“终结者基因”？
吃食物如何改变我们人类和全球历史

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菲利普费尔南多阿梅斯托2020 年出版354 页ISBN：9787521711875
另类唐朝用食物解析历史

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张金贞著2018 年出版244 页ISBN：9787308187138
本书为历史通俗读物，拟从美食的角度，展示一个大家未曾知道的大唐。从废太子李承乾的突厥烤肉，到想贴身侍奉武则天却因口臭被拒的宋之问用来遮羞的“鸡舌香”，从唐太宗的丹药说到杨贵妃吃的荔枝其实产自四川，笔锋...
食物信息图看得见味道的食物百科

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（英）劳拉·罗著；王尔笙译2017 年出版231 页ISBN：7550285125

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