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状元楼宁波菜 非遗视角下的甬菜
陈效良编著2012 年出版106 页ISBN：7548301480状元楼是宁波老字号酒楼中名气最大的一家，“状元楼宁波菜烹制技艺”被列入了第三批浙江省非物质文化遗产名录。本书以图文并茂地形式生动、详实地介绍了状元楼老字号的各式特色菜肴。...
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舌尖上的非遗 散落在民间的美味
陆雅敏2018 年出版161 页ISBN：9787542662637本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上，独有创意，分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高...
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走近非遗 历史、祖先与苗族女性服饰变迁
聂羽彤著2018 年出版191 页ISBN：9787520133395服饰是人类心理活动的显性表征，是人与自然、物质与精神、实用与审美等多方面要素的有机结合。服饰的变迁与人类文明的进程相伴，反映了不同历史时期人们的需要、个性等心理特性。苗族在历史上因战争、自然灾害...
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