中国茶文化大辞典

中华食文化大辞典 黔菜卷

本书在传统饮食文化的基础上，添加了近现代饮食文化中具有代表性的内容，是一部集中华饮食文化之大成的作品。

海峡两岸文化发展丛书 闽台民居建筑的渊源与形态

闽台传统居住建筑及习俗文化遗产资源调查

本书对闽南特色民居建筑与居住习俗进行了深度调研，同时对闽北、闽西的特色民居建筑与习俗也进行了个案调查研究。并绘制了线图和测绘图。这是一部根据本课题组实地调查闽台地区传统居住建筑与习俗文化遗产资...

闽台民间传统饮食文化遗产资源调查

福建省、台湾省位于中国版图的东南隅，隔台湾海峡相望，地理位置毗邻，饮食历史习俗相近。两地由于生物的多样性提供了丰富而优良的食源，而文化的多元性提升了菜肴开发的品味。由于地理优势、历史沿革、社会变迁和...

闽台传统服饰习俗文化遗产资源调查

了解闽台服饰文化中传统的意蕴，是探究闽南与台湾人文化价值取向的重要依据之一，也是促进两岸文化认同的有效途径之一。本项目的调查研究主要围绕“一纵一横，五个关键点”展开。一纵：即以历史发展为线索，统领全文...

闽台传统茶生产习俗与茶文化遗产资源调查

本书研究的目的，一言以蔽之，就是从文化习俗的角度探索和记录闽台茶叶生产的源起、发展、概貌以及形成的文化基础和种种民俗形态。茶类既多又为众人所好，闽省又是中国茶文化发祥地之一，福建延伸出去的台湾，在几千...

美容大辞典

遥感大辞典

本书收集了遥感基础、遥感技术、遥感应用以及有关的交叉学科和领域约5300个主要的常用名词。

中国园林艺术大辞典