战争之神：火炮

本书介绍了火炮的分类、发展、结构等知识。

寿司之神

本书完整收录了当代首屈一指的寿司职人——小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称终极的“江户派握寿司技术指导大全”。打开“次郎寿司故事”独有的实木主题食盒，日本近海鱼贝类的时节便一目了然。寒...

百变博士趣味科学全书 热能 掌握冷暖之神

本书通过家庭中的一些实物，比如冰箱、电饭煲、保温瓶、电熨斗等家庭电器，介绍什么是热能，热能有什么性质和特征、以及定律等科学知识。并解释了热能的三个特性，传导、对流和辐射，并用一些生活中谁都经历过的例子...

长江文明之旅 长江流域的饮食生活

本书通过对长江流域的饮食文化进行历史地、具体地考察与研究，从地域饮食的特殊性，全面地介绍长江流域饮食的兴起、演变、发展与影响，试图找出中华饮食文化的同一性，对深入了解中国地域文化、建构与创新未来长江...

话说长江河口长江河口科技馆内容策划与设计

河口地区是人类活动最为频繁，环境变化影响最为深远的地区，世界上许多大的城市都伴生于河口地区，地处长江河口地区的上海就是其中的典型。本书全面介绍了长江河口的自然生态与人文演变有、长江河口的自然生态特...

跨黄河奔长江

长江规划问题

长江防洪

本书系统讲述长江防洪的知识要点和社会关注的热点、焦点问题。语言深入浅出，可读性强。

长江中游荆江变迁研究

长江年鉴 1996