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中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...
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煤矿防治水精细化管理标准
李飞著2012 年出版184 页ISBN：9787564614522本书总结了永煤集团多年来矿井防治水工作的优秀做法，从管理制度到技术创新，从方案设计到现场施工，无不体现出防治水工作精细化和规范化，保证了矿井防治水各项工作有法可依、有章可循，形成了较规范的防治水管理体...
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业
高富良，孟帅编2012 年出版176 页ISBN：9787040349498本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...
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煤矿采掘机电精细化管理标准
丛子月主编2012 年出版348 页ISBN：9787564613631煤矿机电运输管理工作是煤炭生产管理中的基础工作，是煤炭企业管理的重要组成部分。它涉及和影响到煤炭生产的各个环节，直接影响煤矿安全生产，是煤矿生产的重要组成部分。煤矿采掘机电运输设备种类多、线长面广...
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