大约有4,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0166秒）
为您推荐：
农产品贮藏与加工学
谷物化学
有机化学 第二版 郭灿城湖南大学化学化工学院组
谷物发酵
谷物
谷物大脑
-
国娜著2017 年出版211 页ISBN：7122301222
全书共十章，主要包括绪论、粮食籽粒结构与化学成分、谷物中的糖类、谷物中的脂类、谷物中的蛋白质、谷物中的酶类、谷物中的维生素、谷物中的水分和矿物质、谷物在储藏和加工中的变化、实验操作技术等内容。...
-
卞科，郑学玲主编2017 年出版400 页ISBN：9787030517432
本书在叙述谷物化学组分的基础上，重点侧重谷物各化学组分在谷物储藏加工等产后全链条中的化学特性变化、相互作用及对谷物储藏加工品质的影响。本书内容包括绪论、主要谷物、谷物主要组分的化学特性、谷物中...
-
Н.П.柯齐米娜，В.Л.克烈托维奇著；向瑞春译1957 年出版415 页ISBN：13010·107
-
Н.П.柯齐米娜，В.Л.克烈托维奇著；向瑞春译1956 年出版228 页ISBN：13010·44
-
（苏）皮克（И.Щ.Пик）著；陈建侯等译1957 年出版207 页ISBN：15063·0141
-
化学工学协会编1974 年出版551 页ISBN：
-
藤田重文；东畑平一郎1963 年出版406 页ISBN：
-
藤田重文；东畑平一郎1963 年出版390 页ISBN：
-
-
藤田重文；东畑平一郎1963 年出版375 页ISBN：
