漳州布袋木偶戏传承人口述史

“木偶戏（漳州布袋木偶戏）”和“漳州木偶头雕刻”被列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录项目，申报和保护单位为漳州市木偶剧团。本书记录了自1959年建立漳州市木偶剧团这一专业剧团后，“北派”传统蓬勃发展...

建筑文化遗产的传承与保护论文集

本书是中国文物学会传统建筑园林委员会十七届年会的会议文集。收录了诸多建筑师的作品，涉及建筑理论，文物保护与修复等多方面。

蒙顶山茶文化口述史

浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺

这是与省文化厅合作的第三批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第一批次的30种图书之一，介绍五芳斋粽子制作技艺的基本要素。

保护传承发展 中华传统茶道与茶文化遗产资源探析

中国是茶的故乡和茶文化的发祥地。中国茶文化是中华传统文化的有机组成部分，而中华传统茶道是茶文化的核心，是中国传统文化的精华之一。中国传统茶道是中国文化传统达到成熟阶段时产生的，因而它包含了儒释道等...

祖荫·根脉·乡愁 广府民居肇昌堂文化遗产的守卫与传承

本书选取广州沥滘古村一栋普通民居——肇昌堂为例，采用“解剖一个麻雀”的手法，清理其所蕴藏的物质文化与非物质文化遗产；厘定这里是一块考证广府农耕文明的活化石，一方萌发工商文明史迹的热土；鼓励有勇于历史担...

上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺

本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺

本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...

清华大学国家遗产中心·博士文库文化线路系列 丝绸之路新疆段建筑研究

丝绸之路新疆段部分遗产以“丝绸之路：长安天山廊道路网”正式列入世界遗产名录，论文以丝绸之路最重要的中枢部分——新疆段的历史建筑为研究对象，分析丝绸之路新疆段的价值、宗教建筑（佛教和伊斯兰教）、沿线古代...