《衍圣公府档案》食事研究

衍圣公府，孔子嫡传长孙家庭，被称为“天下第一家”。衍圣公府中每天宴事不断。本书依据《衍圣公府档案》的记录，同时参证明、清两代食书等其他相关文字，恢复再现其历史原貌。...

天下第一家衍圣公府食单

古今食事

本书是高阳的一部饮食文化专著。以大量的史料说明我国大菜系的形成与豪奢饮宴密切关系，以毕生钻研的珍贵心得，引经据典，上山下海，把我国五千年饮食文化的结晶奉献给读者。...

食事风景 瑞士与中国饮食文化触碰

味生谈吃 江南食事别集

本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”“古籍释疑”五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的...

都市印迹 中建西北院U/A都市与建筑设计研究中心作品档案 2009-2014

本书是赵元超在中建西北院组建的都市与建筑设计研究中心（也称U/A设计研究中心）成立五周年的纪念文集。书中收录了该中心近30位员工的文章约90篇，其中多为5年间所做项目的心得体会，既展示了该中心的发展历程与成...

个人档案系统 档案·报表·图表

空间档案

本书收录了研究生设计的获得国家级和国际级建筑设计竞赛的获奖作品。

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