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蛋白质化学与蛋白质工程基础
梅乐和，曹毅，姚善泾等编著2011 年出版210 页ISBN：9787122118097本教材系统介绍了蛋白质化学和蛋白质工程的基础知识、主要方法和技术以及一些具有典型意义的研究实例，力求紧扣学科发展方向，反映近年来蛋白质化学与蛋白质工程领域的新理论、新方法和新进展。...
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