葡萄酒果酒法规与市场监管

本书依据西北农林科技大学葡萄酒学院“葡萄酒法规”优质课程建设的研究成果，内容把分散独立的相关生产与流通的法律、法规、规章与葡萄酒果酒的标准、技术规范、操作要求、地理标志、标签规范、质量认证、行...

葡萄酒、果酒与配制酒生产技术

本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。

酒是果香醇 家庭自制葡萄酒与果酒

本书分葡萄酒与果酒两部分：第一部分叙述葡萄酒的历史、常识，重点介绍自制葡萄酒的方法及简单易学的葡萄酒美食；第二部分讲述果酒的发展、功效和热点问题，介绍多种果酒的制作方法、作用功效、食用宜忌，提供营养丰...

葡萄酒果酒酿造

葡萄酒及果酒酿造法

果酒加工与果酒文化

本书介绍葡萄酒、梨酒、枣酒和黑加仑等果酒的加工原理与工艺，加工技术，果酒品尝、检验及中国、法国、意大利等国家的果酒文化。

果酒与汽酒生产技术

果酒生产化学与生物学检查方法

水务市场政府监管理论与运作机制研究

本书研究了水务市场化政府监管涉及的政府规制和政府监管私人利益、监管政治等基础理论；通过对国内外水务市场的组织结构、发展模式、投融资模式、市场竞争、政府规制等方面的调研和分析总结，为水务市场建立政...

国际葡萄酿酒法规