药食同源新食品加工

药食同源 食物是天然的医生

本书主要介绍食物的颜色，这些颜色与我们的健康有着密切的关系。为了健康打造彩虹的餐桌。

药食同源 食物卷

本书作者为名老中医，精心选取国家规定的既是药品又是食品的食物80种，加水果蔬菜20种，计100种。从源流、物性、功效、食用方法、养生保健药用方法等方面介绍之，适合喜爱食物养生的大众读者。本书分两种（药物卷、...

药食同源祛百病 中医民间药膳食疗防治病方1600例

食疗是保健的最佳方法之一。本书针对多种常见病选择了一些饮食调理和治疗的方法。本书所提供的食疗小方主要包括两种类型，一种是由家常食物组成，另一种是由家常食物和中药混合组成。所选食疗小方组方简单、原...

医食同源 汉方粥 美味的家庭健康食品

药食保健

药食兼用食品加工技术

本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征，发展和趋势，分别阐述了加工技术。

药食兼用饮料加工技术

本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状和发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用食品和饮料添加剂的基本特性等。

药食两用这样吃

本书以卫生部在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布的药食同源和可用于保健食品的食材为主，详细介绍各种食材的功效、特性、化学成分、药理作用和食疗药膳菜谱，使广大读者在日常饮食中也能收获健...

新编家庭药食保健

本书介绍科学的饮食保健知识，提供常用的保健食物介绍及针对各种常见病的食疗、药膳处方。主要分为“饮食营养知识”“传统的保健饮食”“国外的保健饮食”“常见病的饮食疗法”四部分。其中，每种疾病的食疗处...