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经典湘菜 芙蓉厨王20年厨艺集萃
齐光明主编2014 年出版192 页ISBN：9787518001309本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法，包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类，皆为作者多年工作经验的累积，原料、调料、做法详尽，特有的作者寄语，点出了菜品制作的关键步骤，让读者不走弯路，轻松抓住菜......
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江苏城市传统建筑研究系列丛书 扬州老城区民居建筑
过伟敏，王筱倩著2015 年出版190 页ISBN：9787564154004扬州是我国历史文化名城之一，其老城区内遗存的大量传统民居建筑具有很高的历史文化价值和建筑艺术价值。本书运用建筑类型学的基本理论与方法，在实地调研的基础上，对扬州老城区传统民居建筑平面的基本构成单元...
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老重庆影像志 老房子
王川平编著2013 年出版191 页ISBN：9787229065263本书是《老重庆影像志》丛书的《老房子》分册。领事馆、大使馆、水师兵营、别墅、剧院、银行、洋行……陪都的各个角落，经济政治的各个领域，都能见到各种各样洋楼的身影。正是它们的存在，为陪都增添了摩登、华...
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沁河风韵系列丛书 沁河老宅院
苏泽龙著2016 年出版181 页ISBN：9787203095842本书是沁河风韵系列丛书之中，全书围绕明清时期的沁河流域的官商宅院，展开调查，探究了沁河流域的官商宅院的兴起、分析了建筑的特点、简述了宅院背后的人物故事，反映当时的民俗风情和历史文化，对人们研究明清文化...
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玉溪老城空间形态保护研究
陈文著2012 年出版198 页ISBN：9787548205524本书依据作者硕士学位答辩毕业论文改写而成，资料翔实，条理清楚。论述了玉溪老城在城市变迁中面临的机遇和挑战，分析了城市建设中应注意对老城区加以保护的原因。...
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城市提升 扬州老城保护整治战略 中英文对照
朱隆斌，Peter Herrle，Sonja Nebel编著2007 年出版215 页ISBN：7534557216本书总结了扬州市与德国技术合作公司、城市联盟三方制定扬州老城保护整治的城市提升战略，确定未来老城可持续发展的远景目标、分享战略和实施框架的过程。...