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周珠法编著2014 年出版146 页ISBN：9787517802105
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鲁锡堂，卢祥耀著2013 年出版302 页ISBN：9787544267625
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杨国军主编；杨国军，潘兴祥，胡燕俐编著2006 年出版156 页ISBN：7806864881
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本书为“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。讲述绍兴黄酒酿制技艺的历史沿革、艺术特色、保护传承的相关情况。
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茅天尧主编2001 年出版111 页ISBN：7543916312
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徐海军编著2015 年出版136 页ISBN：9787517812975
饮食文化是我国传统文化的组成部分，绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。从大量的菜肴中，不但可以了解当地劳动人民的生活习俗，还体现了劳动人民的传统美德。本书根据绍兴地方志，结合绍兴菜的发展研究编写...
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陈岩丛书主编；绍兴市社会科学界联合会，绍兴市社会科学院编；钱茂竹，杨国军等执笔编著2012 年出版240 页ISBN：9787552600674
《绍兴名城文化丛书》是体现历史文化名城绍兴之深厚文化底蕴的大众化读本，是绍兴历史人文知识权威而通俗的呈现。本书介绍了绍兴作为黄酒之乡所蕴藏的深厚酒文化，讲述绍兴酒的历史渊源和现实辉煌。...
