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孙海垠等著2011 年出版398 页ISBN：7506826495
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秦一民著1988 年出版198 页ISBN：7805490325
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王柏春著1992 年出版108 页ISBN：7503204486
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陈诏著2013 年出版193 页ISBN：7532567997
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蒋荣荣著2006 年出版173 页ISBN：7219057083
本书对红楼梦的饮食文化进行点评、解说。
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傅荣，丛师编著1994 年出版183 页ISBN：756380384X
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郭晓冰，丁海波著；李汉玉配画2002 年出版234 页ISBN：750492928X
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秦一民著2004 年出版242 页ISBN：7806037543
《红楼梦饮食谱》可以说是一本红学研究著作，只是与向来研究角度不同，本书只研究红楼梦饮食，包括五个部分：名茶凉饮；粥糕点心；美味菜肴；名酒及酒会；干鲜果名。本书是一本情趣性读物。...
