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食神漫笔 你不了解的日本料理
(日)北大路鲁山人著;杨晓钟等译2014 年出版226 页ISBN:9787224111767北大路鲁山人因其才艺被誉为明治、大正、昭和时代最后的杰出人物,他的料理美学,直接影响了整个日本的美食文化。本书选取了北大路鲁山人谈饮食文化的经典篇目,在这些篇目中,作者主要从文化角度介绍了日本料理,包...
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知日 19 料理之魂 第2版
苏静主编2017 年出版176 页ISBN:9787508664736《知日·料理之魂》是一本介绍日本社会文化的书,本书以日本料理为入口,通过不同角度和视野来记录有关日本料理的人和事,借以反映日本文化及人文面貌。在本期特集中,介绍了日本文化中具有代表性的料理文化,访谈美...
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知日 31 我们在吃茶店见吧 第2版
苏静主编2017 年出版161 页ISBN:9787508674940《知日·我们在喫茶店见吧》是一本介绍日本社会文化的书,力求反映日本社会文化及人文面貌的某个面向。喫茶店类似于咖啡店,是人们在忙碌的日常生活之外,可以休闲放松的场所。本书以日本“喫茶店文化”为核心,介...
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这些汤彻底改变了我 2 妈妈·孩子的营养煲汤
吴吉琳著2014 年出版199 页ISBN:9787531727033本书介绍了73道让妈妈调整体质,让孩子身体壮壮的私房好汤。为准备怀孕、正在孕育宝宝、产后调理,以及想为孩子打造健康体质的妈妈们准备了健脾养胃、强壮筋骨、补肾益智的各色汤品。...
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