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保健食品研发与应用 供中药学 药学 民族药学 食品和生物类
张艺，贡济宇主编；孟江等副主编；于纯淼等编2016 年出版374 页ISBN：9787117225410本教材为全国高等中医药院校（本科）第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材的一个分册。本教材主要内容包括保健食品的分类与功能、申报和审批、研制与开发、功能原料、生产工艺和生产技术、GMP认证、生产管...
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全国高职高专药品类专业指导性教学计划和教学大纲汇编 中药制药技术专业指导性教学计划和教学大纲
卫生部教材办公室，全国高职高专药品类专业教育教材建设指导委员会编2009 年出版219 页ISBN：9787117111737本套从书是2009年初将重点推出的全国高职高专药品类专业教材的指导用书，出版后将免费赠送给各高职高专院校，以方便广大教学工作者对于新一轮教学计划和教学大纲的理解，更有效的推动和引领教学改革，同时为2009年...
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药用真菌深层发酵生产技术
杨海龙，活泼，肖彩霞，章方龙编著2009 年出版243 页ISBN：9787122050663本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。
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农产品中真菌毒素的检测分析
张艺兵，鲍蕾，褚庆华主编2006 年出版279 页ISBN：7502581278本书介绍了真菌毒素的产生及对农作物、动物和人类的危害，以及防范控制、脱毒、分析检测方法等。
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真菌毒素加工脱毒技术研究
刘阳等著2018 年出版253 页ISBN：9787030546319真菌毒素具有强毒性和致癌性，严重危害人、畜健康，我国粮油产品受真菌毒素污染严重，每年造成的粮食损失约3100万吨。加强粮油真菌毒素预防控制技术研究，已成为保障我国粮食安全、食品安全和维护国家经济利益的迫...
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食品中真菌毒素检测方法标准操作程序
吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN：9787506690164为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识，了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项，国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干，共同编写了《食品中真...
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食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准对比
国家食品安全风险评估中心编著；王君主编2017 年出版185 页ISBN：9787506686631本书对食品中污染物限量、真菌毒素限量等管控标准从其对健康的作用和风险，标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读；力求为广大食品生产、监管人员、食品生产企业技术...
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