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功能性葡甘聚糖的设计与开发
庞杰主编2009 年出版237 页ISBN:9787501967049本书分:绪论,功能因子葡甘聚糖,葡甘聚糖设计,葡甘聚糖构效关系的动力学模拟研究,葡甘聚糖功能性食品,葡甘聚糖中医药应用,葡甘聚糖生物与环保材料,葡甘聚糖美容保健,葡甘聚糖功能性应用的评价程序和方法。...
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魔芋葡甘聚糖及其功能材料
田大听编著2015 年出版320 页ISBN:9787030439703魔芋葡甘聚糖是从魔芋块茎中提取的一种天然多糖,具有来源广泛、生物相容性好和生物降解性好等特点。近年来,基于魔芋葡甘聚糖及其功能材料的研究已经受到众多研究者的青睐。本书共分七章,第一章为引言;第二章介...
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魔芋葡甘聚糖粒子与特性调控
庞杰主编2013 年出版222 页ISBN:9787030388827本书首先介绍魔芋的历史来源,药用食用价值及加工特性;其次分析魔芋葡甘聚糖的性质及分子结构;再介绍几种魔芋葡甘聚糖聚合物;最后介绍对魔芋粉的调控方法及其未来发展前景。一、以魔芋自述的口吻,讲述魔芋的历史...
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高纯魔芋葡甘聚糖制备与热塑改性
罗学刚编著2012 年出版342 页ISBN:9787030330895本书集中反映了作者多年来在高纯魔芋葡甘聚糖制备、热塑改性和应用研究的成果和数据,主要涉及高纯魔芋葡甘聚糖的制备、改性、表征以及魔芋葡甘聚糖在热塑材料、共混材料等方面的研究内容。全书共9章。第一...
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