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现代营养学与食品安全学 第2版
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科学与未来丛书 食品营养与安全
黄昆仑，许文涛编著2011 年出版215 页ISBN：9787500085775本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。
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学生食品安全营养与健康
蔡成钢著2012 年出版245 页ISBN：9787502371951本书以通俗易懂的语言，阐述了食品安全问题，同时也介绍了食品中的营养素及健康饮食与疾病的关系，向公众普及相关知识，引起人们对食品安全的关注。...
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