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新知文库 87 吃的大冒险 烹饪猎人笔记
(美)罗布·沃尔什著;薛绚译2018 年出版225 页ISBN:9787108061409本书作者周游世界,尝尽各种千奇百怪的食物,发掘久已失传的食谱,吃熟过了头儿的乳酪,辣死人不偿命的辣椒,对虫子、羊脑和寄生在船底的藤壶也大快朵颐,被誉为饮食界的印第安纳·琼斯。这本书记录了他的奇妙体验和.....
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恋地情结 汉译名著本 16
段义孚著;志承,刘苏译2018 年出版410 页ISBN:9787100158091《恋地情结》作为段义孚的成名作,主要讲述人与周围环境的关系。随着城市的建设和发展,人们感受到了环境的巨大变化。但是,这些关注,更多是从环保和生态的角度,而对于人在情感上与环境的关联,很少触及。段义孚的.....
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景原丛书 香山帮建筑笔记
何大明,周骏著2016 年出版203 页ISBN:9787112184378本书以苏州的文物保护建筑和控制保护建筑为主题,通过对这些香山帮建筑遗产的历史文脉梳理、建筑形制与文化的探讨、建筑价值的评估等研究解读,为读者展现了当代苏州的历史文化遗产建筑保护和利用的最新成果,以...
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闻香识葡萄酒笔记丛书 鼻舌之争
百尝著2017 年出版284 页ISBN:9787567562509本书从葡萄酒自身的特性出发,收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类,让读者对葡萄酒有个初步的认识,迅速掌握一些品鉴葡萄酒的知识。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄...
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闻香识葡萄酒笔记丛书 酒恶时拈花
百尝著2017 年出版273 页ISBN:9787567562493本本书着重于品酒的感受,从品酒前应持有什么样的态度,到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,通过感官的感受上升到精神世界的感悟。收入饮酒态度...
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规划时空维度丛书 城乡规划时空笔记
王金岩著2015 年出版220 页ISBN:9787564158057本书主要围绕城乡空间形态的基本类型和模式、现代城市规划模式对中国城市的影响,以及规划在不同时空及历史时期的特征,以文化的视角,综合了社会、经济、政治、人文等不同价值尺度,并以随笔评论式的文字风格为引...
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中国文化艺术名著丛书 中国建筑史
伊东忠太著;陈清泉译补2014 年出版223 页ISBN:9787566704771本书着重从艺术的角度来叙述中国建筑的历史。自有巢氏始,迄于南北朝。其内容涉及宫室、坛庙、陵墓、佛寺、道观、碑碣等。另外,书稿附有《营造法式》之介绍,且配有中国古建筑配置图及装饰纹样图,因此极具参考价...
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