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上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺
上海市文化广播影视管理局编；胡劲军编委会主任；徐若海，许思豪本卷主编2016 年出版187 页ISBN：7208137059 -
岁月的味道 非物质文化遗产项目名录中的云南饮食
丁建明著2018 年出版327 页ISBN：9787222172371《岁月的味道》系“舌尖上的云南”饮食文化丛书之一，记述“非物质文化遗产名录”中的云南饮食，以此传播滇菜美食文化。本书稿按国家级、省级、州（市）级政府批准列入《非物质文化遗产代表性项目名录》中的餐饮类...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺
朱咏雷编委会主任，王卫国，王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN：9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺
郁为泽主编2011 年出版174 页ISBN：9787807406983本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...
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浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺
金兴盛总主编；杨颖立，徐炜，屠丽辉编2015 年出版145 页ISBN：7551411852这是与省文化厅合作的第三批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第一批次的30种图书之一，介绍五芳斋粽子制作技艺的基本要素。
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“十一五”文化遗产保护领域国家科技支撑计划重点项目论文集 1 古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究
科技部社会发展科技司，国家文物局博物馆与社会文物司（科技司）编2010 年出版456 页ISBN：9787501030804本选题是“十一五”期间已经顺利通过科技部结项验收的国家文物局组织的国家支撑课题的成果汇编，包含多篇研究论文，具有重要的科技研究价值。本册是关于“古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究”方面的论文汇...
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“十一五”文化遗产保护领域国家科技支撑计划重点项目论文集 2 古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究
科技部社会发展科技司，国家文物局博物馆与社会文物司（科技司）编2010 年出版781 页ISBN：9787501030804本选题是“十一五”期间已经顺利通过科技部结项验收的国家文物局组织的国家支撑课题的成果汇编，包含多篇研究论文，具有重要的科技研究价值。本册是关于“古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究”方面的论文汇...
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中国20世纪建筑遗产名录 第1卷
中国文物学会，中国建筑学会丛书主编；中国文物学会20世纪建筑遗产委员会本卷编著2016 年出版578 页ISBN：978756185697020世纪建筑遗产的保护与认定是我国文保工作的新领域，本书由中国20世纪建筑遗产保护委员会组织编写，对我国首次评选出的100个20世纪建筑遗产进行详细的介绍与展示。本书对于我国20世纪建筑遗产的认定、保护、...
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