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植物油料生物解离技术
江连洲著2018 年出版241 页ISBN：9787030592323植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究现状、工艺技术方法，.....
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抗除草剂微生物与水生植物的研究
王晓萍著（哈尔滨师范大学生命科学与技术学院）2008 年出版200 页ISBN：9787811313383本书采用传统富集培养方法从多年施用乙草胺、氟磺胺草醚和氯嘧磺隆的豆田采集土样，经过富集驯化和反复纯化，分离筛选出6株除草剂降解菌。进一步对6株降解菌进行形态、生理生化、生长特性及16SrDNA鉴定，分别被...
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食用植物油和植物蛋白
刘大川，苏望懿编著2001 年出版308 页ISBN：7502529616本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。
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出版时间