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农产品中真菌毒素的检测分析
张艺兵，鲍蕾，褚庆华主编2006 年出版279 页ISBN：7502581278本书介绍了真菌毒素的产生及对农作物、动物和人类的危害，以及防范控制、脱毒、分析检测方法等。
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