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明清以来的徽州茶业与地方社会
邹怡著2012 年出版365 页ISBN:9787309086850本书以民国为例,展示了徽州茶叶在府一级尺度和县一级尺度上的空间分布。同时,通过复原茶叶加工技术的细节,基本厘清了传世清末徽州茶叶技术文献中各类术语的具体含义。...
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明清赣江中游地区水利开发与地方社会变迁
廖艳彬著2012 年出版308 页ISBN:9787210057703本书是关于明清时期赣江中游地区的水利史区域性研究。考察了该地区的水利环境与地方社会变迁的过程,探讨了水利环境与水利管理的地区的差异,揭示了明清时期赣江中游地区水利运作与社会发展的地域特征,并通过分...
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田野·社会丛书 凿井而饮 明清以来黄土高原的生活用水与节水
胡英泽著2018 年出版304 页ISBN:9787100162289“耕田而食,凿井而饮”,是传统乡村日常生活的生动刻画。黄土高原是中国民生用水最困难的地区之一,日常生活用水历来为乡民所重,与国家正赋相关的灌溉用水相比,毕竟属于日常饮食的民间琐碎之类,农业用水与生活用.....
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明清时期关中地区水资源环境变迁与乡村社会
高升荣著2017 年出版327 页ISBN:9787100130493关中地区历史时期的水资源环境发生了很大变化,人类社会在应对水环境变化,提高水资源的利用效率方面也发生的很大的改变。本书以此为切入点,有针对性地研究明清时期关中地区的水资源环境变迁与乡村水利社会调整...