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乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶
(日)黄安希著;孙晓艳译2004 年出版188 页ISBN:710802036X本书以中国的二十四节气为主线将种类繁多的中国茶分置于四季之内品饮,并辅以与茶相关的中国风俗、诗词、茶具、茶食等内容的介绍,将中国茶文化具象化、感性话。...
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拉面 食物里的日本史
(英)顾若鹏(Barak Kushner)著2019 年出版402 页ISBN:9787559812643从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系,甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色?它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征?作者通过对中日饮食历史的梳理研究,以及...
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