台湾美食的文化观察：台湾特色美食的形成缘由与文化建构

本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...

工程文化 基于实体建构的工程创新路径

本书做为全国教育科学规划课题2017年教育部重点课题“‘中国制造2025’背景下应用型高校工程人才培养的创新机制和路径研究”（批准号：DIA170372）的研究成果，立足于从理论上阐述工程文化的诸多要素，注重对实体和...

建构文化研究 论19世纪和20世纪建筑中的建造诗学

本书主要是对几位近现代建筑师及其作品的详尽分析，这些著名建筑师分别为赖特、密斯·凡2德·罗、路易斯·康、伍重等。书中的每个章节的名称表现了作者对建筑师营造匠心的概括总结，图文并茂。书中肯尼思·弗...

中国新建筑文化之理论建构

本书在新世纪全球化尤其是中国现代化的大环境中考察、思索中国新建筑理论的建构问题。共分7章，从思想史、哲学史、建筑史的角度，纵论中国建筑现状，强调建筑是“为了人的生存”这一基本特性，应正确处理“传统”...

赛伯族状态 因特网的文化、政治和经济

数字建构文化 2015年全国建筑院系建筑数字技术教学研讨会论文集

本书为2015年会议论文集，为建筑学专业的师生提供有关数字化理论、知识、技术、方法等信息的交流平台，共同探讨我国未来数字化建筑教学、研究和时间的最有方式，切实考量数字技术对于建筑设计未来发展的重要性和...

饮食、权利与国族认同 当代日本料理的形成

革命与霓裳 大革命时代法国女性服饰中的文化与政治

性别研究、表象研究是当前史学领域的前沿阵地。本书从这两个角度出发，考察法国大革命期间法国女性的时尚服饰，深入细致地分析时尚文化与政治事件、社会变迁之间的互动机制。作者立足于图像实证材料，从2万多幅...

作为自我的稻米 日本人穿越时间的身份认同

世界上大约有三分之一的人口以大米作为唯一的主食。在所有吃大米的亚洲人之中，大米的象征的重要性已经在各种普遍存在的主要节日和仪式中被充分展示，例如种植稻谷的仪式、丰收仪式、婚礼等。大贯惠美子从历史...

技术认同与社会认同 网络社群结构的演进及其管理模式研究

网络社群是网民存在的主要方式，也是构成网络社会的基本结构，研究网络社群结构的发展趋向及其管理模式是创新社会管理的迫切要求。本书稿以Web技术的历时性发展为线索，运用动态网络社群结构探测法（CDD算法）、案例...