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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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中古华北饮食文化的变迁
王利华著2018 年出版389 页ISBN：9787108059772本书试图运用生态环境史的学术视野和理论方法，特别是采用“自然－经济－社会”复合生态系统的思想框架，从人类与自然交相作用的角度，重新观察中古时代华北区域的诸多历史问题。其中涉及自然生态环境变迁，生计体系.....
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文化适应与中心转移 近现代上海空间变迁的都市人类学研究
张晓春著2006 年出版192 页ISBN：7564104848本书试从都市人类学的视角出发，把上海的城市空间视为被不同文化分割和竞争的对象，将规划和建筑视作都市中实施社会控制的工具，关注城市空间转换的过程，及其所折射的城市文化的历史变迁。...
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畲族服饰文化变迁及传承
闫晶，陈良雨编著2017 年出版132 页ISBN：9787518031252本书分为两部分，第一部分以历史文献为依据，以畲族服饰发展和演变的历程为经、不同时期畲族的生活文化背景为纬，梳理了从汉唐、宋元、明、清时期一直到民国、解放、直至二十世纪的畲族服饰文化变迁轨迹。分析不...
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