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大厨不外传的烹饪小窍门
柯俊年，黄景龙编2009 年出版95 页ISBN：9787543650640鸡腿排怎么煎才不会变形？如何让大块肉煮得软烂入味，如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅？这本书告诉你一般食谱不教，妈妈也说不出来为什么的烹调小技巧。跟着老师学烹饪，轻松入厨不再是难事。...
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秘不外传的美味私房菜
瑞雅编著2013 年出版308 页ISBN：9787518000586本书主要介绍当下比较流行的新口味家常菜以及南北地方的特色菜式，包括懒人菜，香浓快餐，凉拌菜，宴客菜，百搭主食，下饭菜以及异国菜和清新小点、等各色菜式，不管是想家常还是想小资，都能从中找到适合自己的菜肴......
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火药的发明 源流·外传·影响
翟金明，印旭编著2008 年出版190 页ISBN：9787806624449本书旨在说明：四大发明在中国产生的过程；四大发明在世界的传播过程；西方对四大发明的改进与利用；四大发明的回传中国。本书不同于一般的介绍四大发明的图书，而是对四大发明产生的背景、条件、过程及西方如何利用...
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指南针的发明 源流·外传·影响
刘浩冰编著2008 年出版167 页ISBN：9787806624470本书旨在说明：四大发明在中国产生的过程；四大发明在世界的传播过程；西方对四大发明的改进与利用；四大发明的回传中国。本书不同于一般的介绍四大发明的图书，而是对四大发明产生的背景、条件、过程及西方如何利用...
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印刷术的发明 源流·外传·影响
肖红英编著2008 年出版186 页ISBN：9787806624456本书旨在说明：四大发明在中国产生的过程；四大发明在世界的传播过程；西方对四大发明的改进与利用；四大发明的回传中国。本书不同于一般的介绍四大发明的图书，而是对四大发明产生的背景、条件、过程及西方如何利用...
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造纸术的发明 源流·外传·影响
张玉亮编著2008 年出版174 页ISBN：9787806624463本书旨在说明：四大发明在中国产生的过程；四大发明在世界的传播过程；西方对四大发明的改进与利用；四大发明的回传中国。本书不同于一般的介绍四大发明的图书，而是对四大发明产生的背景、条件、过程及西方如何利用...
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大厨不外传的1001例烹饪秘籍
甘智荣主编2015 年出版236 页ISBN：9787229096083《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍，全面、详实地收录了不被人熟知或常被人忽视的厨房里的窍门，这些看似不起眼的小窍门却能在烹饪中甚至生活中给人们带来非常实用的帮助。本书...
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