非物质文化遗产丛书 湖笔制作技艺

本书从非物质文化遗产的角度，阐述了湖笔制作技艺形成的历史背景、人文特征，并对其工艺特点、传承、现状与保护予以介绍。

龙岩市非物质文化遗产丛书 土楼古韵

本书是永定县开展非物质文化遗产普查工作成果的汇编，分为“民间文学”、“民间音乐”、“民俗活动”等14个大类，其中有的被列入了国家级和省级非物质文化遗产名录。反映了当地的一些民俗文化。...

品读 文化安徽丛书 饮食安徽

舌尖上的安徽，洋洋大观，皖人“吃论”多多：春秋时期，老子说“治大国若烹小鲜”，管仲提出了“民以食为天”的至理名言；三国时曹操和曹植撰写了《四时御食制》《求贤宴》和《平乐宴》，对中国“食疗”理论和宴席设......

北京非物质文化遗产丛书 药香制作技艺

北京第五代传统手工制香工艺秉承中国香的制作工艺，一直在民间传承了上百年。本书对中国药香文化及发展简史、传统药香制作工艺、药香的种类、形态以及各类药香的使用方式、传承人、药香精品等进行全方位介绍...

北京非物质文化遗产丛书 剧装戏具制作技艺

北京剧装戏具制作融入服饰、美术、刺绣等各种文化艺术元素，是一门独特的、系统的手工制作技艺。本书对北京剧装道具业的历史沿革，传承者从艺经历、艺术特点及艺术成就，剧装道具的文化艺术特征，制作技艺等进行全...

关中非物质文化遗产保护研究丛书 长安造纸

长安造纸是自汉代流传下来的土法造纸，在我国民间造纸史上具有重要的标本意义。长安区的北张村曾是传统的千年造纸村落。但其产业规模逐渐缩小，在新的工业化环境中存在难以为继的困境。本书重点着眼于土法造纸...

浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺

这是与省文化厅合作的第三批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第一批次的30种图书之一，介绍五芳斋粽子制作技艺的基本要素。

广西非物质文化遗产丛书 民间绝技 侗族瑰宝 侗族木构建筑营造技艺

本书以文图结合的方式，从三江侗族木构建筑的历史、文化、艺术、工艺等方面，系统、全面地反映三江侗族木构建筑文化及其内涵，对侗族木构建筑的营造技艺加以解说、传承与保护。书稿分六个篇章:1.楼桥之乡展绝技；2...

上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺

本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...