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开封市黄河志编辑室编1988 年出版327 页ISBN：
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孙润田主编1996 年出版337 页ISBN：7534918758
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开封市饮食公司革命委员会编写小组编1973 年出版466 页ISBN：
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高广伟编2005 年出版214 页ISBN：7534933447
本书介绍了四万余种开封传统的和流行的小吃，每种都介绍了原料、制作、特点。
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河南省政府宣传处编1928 年出版61 页ISBN：
包括已经开办的及正在修筑的两部分。书中有50余幅摄影。
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开封市郊区黄河志编纂领导组编1994 年出版309 页ISBN：
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高树田著2003 年出版189 页ISBN：781041903X
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李继军，贾雄飞著；阮仪三主编2017 年出版234 页ISBN：7547311301
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开封市人民政府编；李金路，王玉洁，裴文洋等编辑2009 年出版55 页ISBN：
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简绍群等编著1992 年出版209 页ISBN：9572102125
