天津意式风情区

吧台基础服务与意式咖啡

本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业知识，具体包括清洁和整理吧台、吧台操作、意式咖啡准备与服务等。

意式风味料理

本书从英国原版引进，介绍多款意大利料理的快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，而且每道菜式都配有一张精美的成品图，让读者...

意式其外，瑞士其中

“意式其外，瑞士其中”一书中讲述了八栋建造于瑞士意大利语区，即阿尔卑斯山以南的住宅。通过这八个住宅建筑，阐述设计者对情感、直觉以及建筑的选择。本书以居住者、建筑以及文脉之间关系的研究与探索作为每个...

意式风味笔记

本书是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《意式风味笔记》根据意大利西餐的分类和特色，对于意大利料理的名字和做法、经常使用的食材还有饭桌上不可或缺的红酒及其产地和种类，进行了详细...

222意式烘焙快手食谱 面包、比萨、佛卡夏

本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包，也介绍了一些用于某个特殊的场合，如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零食等。内容包括诱人的早餐面包棒和饼...

Espresso意式浓缩咖啡制作百科

作者基于咖啡师多年经验和教育方面的知识，为迈出第一步的年轻咖啡师准备了以Espresso意式浓缩咖啡的制作方法为主的指导书。比起常规咖啡类图书中介绍的过于学术或者过于基础的内容，本书所包含的内容以实用信...

健康冰激凌DIY 学会做78种美味健康的冰激凌

本书一共介绍了78种冰激凌的做法，并采取单元式结构，根据不同的主题与特色把全书分为八个部分使内容结构清晰，主题分明。这八个部分分别是准备工作、冰激凌中的基本款——香草口味、第一次做冰激凌、全家都喜欢...

在家制作美味冰激凌

本书图文并茂。详细介绍了数十款在家里就可以动手制作的、具有世界各国风情和口味的美味冰激凌的制作方法、制作工具和材料。

纯手工冰激凌

炎炎夏日里，吃一杯沁凉冰霜的冰激凌，清凉的感觉顿时扑面而来，让人无比惬意。在家自制健康美味的纯手工冰激凌，更可以按照您的口味，制作自己最喜欢的冰激凌，让您在好玩的过程中，体验自制冰激凌的快乐。...