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岭南文化干部读本系列 岭南建筑文化
陈泽泓著2019 年出版326 页ISBN：9787218134390本书重点介绍岭南建筑的发展历史、地域特色及文化内涵，从岭南建筑的历史形成过程入手，系统介绍不同地域文化区的建筑形制、结构特点、功能要求等；重点推介广府民居祠堂、开平碉楼（世界文化遗产）、客家围屋等。本...
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岭南文化干部读本系列 岭南饮食文化
周松芳著2019 年出版336 页ISBN：9787218134406本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。...
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食在广州 岭南饮食文化经典
王晓玲主编2006 年出版584 页ISBN：7806536833广州是岭南的政治，文化和经济中心，又是联通中外的千年港市，饮食文化源远流长，广州以其闻名遐尔的粤菜精华，盛名远播的饮食特色，敢于创新的厨艺技法，宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等，共同构成了今日广州......
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祖荫·根脉·乡愁 广府民居肇昌堂文化遗产的守卫与传承
杨洪烈著2018 年出版246 页ISBN：9787112216475本书选取广州沥滘古村一栋普通民居——肇昌堂为例，采用“解剖一个麻雀”的手法，清理其所蕴藏的物质文化与非物质文化遗产；厘定这里是一块考证广府农耕文明的活化石，一方萌发工商文明史迹的热土；鼓励有勇于历史担...
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广州岭南花园住宅区生态绿地规划的研究
刘志武主编；林俊钦，莫育年，吴焕忠，李炜副主编2002 年出版107 页ISBN：7562318255本书通过对广东的四大岭南庭园和广州部分住宅区生态环境绿地系统的调查分析和研究，探索生态绿地环境质量的变化规律，研究21世纪城市人居环境的绿地系统科学规划的理论框架，首创并建立我国住宅区生态绿地规划的...
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清华大学国家遗产中心·博士文库文化线路系列 丝绸之路新疆段建筑研究
乌布里·买买提艾力著2015 年出版246 页ISBN：9787030450401丝绸之路新疆段部分遗产以“丝绸之路：长安天山廊道路网”正式列入世界遗产名录，论文以丝绸之路最重要的中枢部分——新疆段的历史建筑为研究对象，分析丝绸之路新疆段的价值、宗教建筑（佛教和伊斯兰教）、沿线古代...
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广州古城水系与城市发展关系研究
刘卫著2016 年出版293 页ISBN：9787562347491本书在深入挖掘广州大典历史文献和对考古成果实地调研的基础上，梳理了从秦朝大清末广州古代城市水系对城市的形成、发展与演变过程的作用。并从城市的交通、经济发展、生产生活、城市防灾、改造城市环境、军...
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岭南建筑丛书 生活世界与岭南城市居住文化
黄捷，王瑜，孙竹青著2015 年出版254 页ISBN：9787112183586本书以当代文化哲学理论为基础，借鉴建筑现象学的方法，系统且综合地研究岭南城市居住文化，从而系统地建立关于岭南城市居住文化模式、文化危机和文化转型的理论框架，深入剖析岭南城市现代化进程中城市居住文化的...
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岭南建筑文化遗产研究博士文丛 潮州传统建筑大木构架体系研究
李哲扬著2017 年出版474 页ISBN：9787562350675本专著是岭南建筑文化遗产研究博士文丛所辑之博士论文，对潮州传统建筑体系形成其特点的必然性进行了论述。对潮州建筑大木构架体系中七个杰出的实例进行了尺度构成的分析，从分析的结果可以考察到潮州传统大木...
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岭南酒文化与广东石湾酒厂集团发展史
广东省社会科学院历史研究所著2014 年出版193 页ISBN：9787510072970本书从岭南酿酒的起源展开，从政治、经济、科技、民俗等多个方面描述岭南酒的发展，其中作者收集了大量珍贵文物图片印证观点，图文并茂不但增加了书稿的可读性，更成为岭南酒文化源远流长的有力证据。...