上海市国家级物质文化遗产名录项目丛书 曹素功墨锭制作技艺

岁月的味道 非物质文化遗产项目名录中的云南饮食

《岁月的味道》系“舌尖上的云南”饮食文化丛书之一，记述“非物质文化遗产名录”中的云南饮食，以此传播滇菜美食文化。本书稿按国家级、省级、州（市）级政府批准列入《非物质文化遗产代表性项目名录》中的餐饮类...

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺

本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...

上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺

本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...

中国20世纪建筑遗产名录 第1卷

20世纪建筑遗产的保护与认定是我国文保工作的新领域，本书由中国20世纪建筑遗产保护委员会组织编写，对我国首次评选出的100个20世纪建筑遗产进行详细的介绍与展示。本书对于我国20世纪建筑遗产的认定、保护、...

中国古代居住文化图典

本书以朝代为纲，图文并茂地介绍了中国古代不同地域不同民族的居住文化的发展历程。

中国茶文化图典

本书集各茶书之大成，以大量的图片及详实的文字，再现中华茶文化全貌。

非物质文化遗产知识读本 中国宣纸

中国新时期优秀文化设施图典 下

本书是建国以来首部全面反映中国新时期文化设施建设成就的大型图典。

大运河线性物质文化遗产