举箸醉杯思吾蜀 巴蜀饮食文化纵横

巴蜀屋语 乡土建筑文化梦游之语

本书从自然、人文两大层面，系统介绍和研究古代羌族防御意识的由来，以及利用自然、人文诉诸于的防御的种种战略、战斗。

川渝流行菜

食不绝口川渝小吃

本书主要讲川渝小吃，从川渝小吃的历史、特点、调味品等方面进行诠释，让读者从中了解到川渝小吃的发展和特色。四川小吃品类繁多，本书精挑细选了近200道川渝小吃，如大众所熟知的钟水饺、担担面、赖汤圆、蛋烘糕...

大众川菜 巴山蜀水 川渝好味

一提起川菜，很多人的印象就是麻和辣，但事实上川菜如千面娇娃，千姿百态，既能够辣到你直呼过瘾，又能够清淡爽口让你入口难忘。本书精选川菜经典菜品，为你呈现最经典的川菜做法，让你在家做大厨，做出正宗好味道的......

川渝地区页岩气水平井钻完井技术

本专著主要介绍了川渝地区较为成熟的页岩气开发技术，全书分为4章，包括页岩气钻前工程技术、钻井工程技术、工厂化施工和储层改造技术等。本书的特点是立足于川渝地区页岩气开发所面临的地面和地下环境，以页岩...

织机声声 川渝荣隆地区夏布工艺的历史及传承

夏布是一种用苎麻以纯手工纺织而成的平纹布，在中国具有悠久的历史。本书以川渝荣隆地区夏布为研究对象，阐述了夏布的历史发展、材料工具、制作工艺以及当今现状等，并探讨了对夏布工艺的再开发和利用，有利于传统...

历史、传承、活化 川渝地区传统场镇空间环境特色及其保护策略研究

本文借用系统分析法、类型学等研究方法，以大量的第一手调研资料，分别从区域宏观、中观、微观视角出发，系统分析了川渝地区传统场镇的空间环境特色，论述了传统场镇的历史文化价值和社会经济价值，提出了以整体空间...

川渝地区天然气供应安全保障系统研究与应用

本书主要从川渝地区天然气供应安全现状与面临的挑战分析入手，构筑了基于社会责任的供应安全保障系统集约化管理模式，以提升供应安全综合管理水平；并构建了天然气生产企业、天然气用户以及政府三方责任社会化保...

巴蜀园林艺术